CUCHILLOS

TECNOLOGÍA HÍBRIDA DE VANGUARDIA

Los cuchillos ONYX™ son poco menos que una revolución en su cocina. Le proporcionan el afilado extremo que todos queremos en nuestros cuchillos de cocina, con una durabilidad y longevidad máxima en todas las partes del cuchillo, desde el filo hasta el mango, pasando por la hoja.

Combinamos diversos materiales y procesos de fabricación exclusivos diferentes para ofrecerle (en nuestra modesta opinión) los mejores cuchillos de cocina jamás fabricados.

EL FILO – AFILADO QUE DURA PARA SIEMPRE

El filo de un cuchillo ONYX™ utiliza nuestro compuesto híbrido cerámica-acero patentado para ofrecerle lo mejor de dos mundos, con ninguna de los inconvenientes: el afilado extremo y duradero de un cuchillo de cerámica, combinado con la longevidad y durabilidad de un cuchillo de acero de alta calidad.

Durante el proceso de forjado, cogemos una placa con un espesor de 5 mm de nuestro compuesta de cerámica-acero y los soldamos con plasma en la hoja de acera, para formar un filo con una increíble dureza de 64 HRC en la escala Rockwell. Esto significa que nuestros cuchillos mantendrán el afilado del filo durante más tiempo que ningún otro cuchillo de acero del mercado.

A continuación utilizamos afilado de precisión en el filo de todos los cuchillos que fabricamos. La composición única de nuestro híbrido de cerámica-acero patentado nos permite utilizar métodos de afilado más agresivos que los que normalmente estarían disponibles durante la producción de un cuchillo de acero normal. De esta forma es como le ofrecemos el filo más afilado que va a probar, y seguir utilizando, sin desafilarse, en su vida.

LA HOJA – BONITA PROTECCIÓN DE TITANIO

La hoja de un cuchillo ONYX™ está fabricada de un núcleo de acero de alta calidad. A continuación se refuerza con chapado de titanio, en un proceso que conlleva vaporizar el titanio y depositarlo sobre la hoja átomo a átomo. Durante este proceso, el titanio y el acero se fusionan formando una nueva sustancia sólida. Los revestimientos habitualmente pueden gastarse o disolverse con el paso del tiempo. Esto no ocurre a nuestro revestimiento, ya que está pegado con el acero a nivel atómico.

Aparte de tener un aspecto absolutamente asombroso, el chapado de titanio proporciona una superficie extra dura y resistente al desgaste que no interactúa con los materiales que toca. Esto hace que su cuchillo ONYX™ no solo dure más, sino que también le permite obtener un corte más fácil de alimentos jugosos y hace que sea más fácil de limpiar.

EL MANGO – PERFECCIÓN DE FIBRA DE VIDRIO

Aunque a menudo no es el centro de atención para la mayoría de gente que compra un nuevo cuchillo, el mango es realmente muy importante Es el factor determinante para el equilibrio del cuchillo y también determina su ergonomía. Seamos honestos: no tiene sentido tener un cuchillo con un afilado excepcional, si se maneja de forma horrorosa.

Los cuchillos ONYX™ tienen mangos de fibra de vidrio de alta calidad que le proporcionan no solo un equilibrio y una distribución de pesos perfectos sino también una superficie que es repelente del agua y de las manchas, lo cual hace que sea más seguro de manejar en una cocina. Si nos lo pregunta, también tienen un aspecto fabuloso!